Por
Sergio
Taborda
Ingredientes:
4 dientes de ajo
1 lata de champiñon.
1 crema de leche x 350 gs
3 cucharas grandes de aceite de oliva
1/2 Kg de fideo fresco.
200 gr. queso reggianito para rallar .
Preparación
Tomar el ajo y filetear,cortando en laminas.
Agregar el aceite de oliva hasta que este ligeramente dorado.
Agegar la crema de leche y mesclar con los champiñones.
Cocinar a fuego lento durante unos minutos.
Mientras avanza este preparado, hervir el fideo,para luego -cuando el preparado haya finalizado-, mezclar todo en una fuente y agregarle el queso rallado.
Disfrutalo con un buen vino blanco.
